• 著名的意大利美食面條~不羅嗦抬出去曬
      
    面條生產線 
                    
    關于意大利面條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。 
     
    本帖內容來自網絡 看得出來,最遲到上世紀五十年代,意大利面條的生產還主要來自這種小的手工作坊。轉發者

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